花椒油で、豆苗と豚ロースのおかか焼き
小世界 @p19727525
豆苗が香り高くなりもりもりいただけます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆苗を。。ちょっと青臭さがあるので、花椒油を使ってみました。いいですね～グンと奥深い味になります。
花椒油で、豆苗と豚ロースのおかか焼き
豆苗が香り高くなりもりもりいただけます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆苗を。。ちょっと青臭さがあるので、花椒油を使ってみました。いいですね～グンと奥深い味になります。
作り方
- 1
豆苗は根元の部分を多めに切り取ります。
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- 2
長さを半分にします。
-
- 3
花椒油半分を入れて、お肉を焼きます。塩コショウします。
-
- 4
火が通ったら、豆苗を加えて、花椒油の半分を回しかけます。
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- 5
しんなりとしたら、おかかとしょうゆを鍋肌から回しかけます。
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- 6
お皿に装います。
-
- 7
根元の部分は水栽培を
-
- 8
20230928
「花椒油」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
豆苗の豆の部分は、再利用できます。水栽培を。
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