カルボナーラ
生クリームを使用せず、
簡単で濃厚な
カルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きで
色んなレシピ本を読んで
自分なりにつくりました。
作り方
- 1
パスタを茹でている間に、
玉ねぎ、ベーコンを切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、
ベーコンと玉ねぎを炒める。 - 3
#を混ぜ合わせ、フライパンに入れる。
弱火で、ベーコンと玉ねぎと
なじませる。 - 4
フライパンに茹でたパスタを入れ、
手早く混ぜ合わせる。 - 5
すこし冷ましてから、
とき卵を入れて混ぜて
仕上げにブラックペッパーを
かければ、できあがり☆
コツ・ポイント
分量はうろ覚えデス...
注意することは、
フライパンが熱いうちに卵を
入れてしまうと、食感が悪く
なってしまうので、
すこし冷ましてから入れることです。
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