簡単*クレソン炒めマヨガリ味

k13206
k13206 @cook_40071602

えっ(`д´;)炒めたらたったこんだけ?!お野菜た~っぷり食べたいときに。
このレシピの生い立ち
安さに釣られてクレソン買ったら大量すぎ(涙)。やっぱり炒めるのがイチバン消費できそうな気がする。

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材料

  1. クレソン 片手に持てるだけ
  2. にんにく 3カケ
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    クレソンはよく洗って長さ10cmくらいに切っておく

  2. 2

    ニンニクは粗みじんにして包丁の背などで押しつぶしておく

  3. 3

    フライパンに油とニンニクを入れ中火にかける

  4. 4

    ニンニクから香りがたってきたら強火にしてクレソンを炒める

  5. 5

    炒めるとクレソンのボリュームが激減するのでそうなったらマヨ→醤油の順に調味料を入れササッと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

クレソンを入れたら強火でサササッと炒めてください。

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レシピ作者

k13206
k13206 @cook_40071602
に公開
香港在住です。かなり残念な環境(食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない)にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン 、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ヨロシク(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ネッ!*2009年10月24日*
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