鶏肉とグリーンピースの炒め煮
mustty @cook_40228305
グリーンピースたっぷりで鶏肉がやわらかくしあがりました☆
このレシピの生い立ち
グリーンピースがたくさんあったので作ってみました。
鶏肉とグリーンピースの炒め煮
グリーンピースたっぷりで鶏肉がやわらかくしあがりました☆
このレシピの生い立ち
グリーンピースがたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は1口大に削ぎ切りにして、皮と脂身を除き、塩こしょうをして10分ほど置く。
- 2
グリーンピースは鞘から出して、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンを火にかけ、油を敷いて鶏を白ワインを入れて焼き蒸し煮する。肉の表面が白くなたら取り出しておく。
- 4
厚手の鍋にバターを熱して、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、グリーンピースを加え更に炒める。
- 5
４の鍋に３の鶏肉を加え、白ワイン、水、ローリエを加えて25分～30分程蓋をして煮る。
- 6
塩で味を調えて出来上がり！
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