海老とザーサイの揚げワンタン
マユガリータ @cook_40040409
カリッとしたワンタン
プリっとした海老
ザーサイとチリパウダーだけの味付けで驚くほど美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
１５年程前、雑誌でみてたまに作っていました
久しぶりに作りたいと思って思い出しながら分量を考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背わたを取り、キレイに洗って粗みじん切り。
- 2
ザーサイは辛過ぎるようであれば少し水に浸し水気を絞り、みじん切り。
- 3
①と②を合わせ、チリパウダーをまぶし、ワンタンの皮に包み、水でしっかりと口を閉じる。
- 4
③を弱火〜中火でカリッとなるまで揚げる。
コツ・ポイント
ワンタンの皮が剥がれないようにしっかりと閉じて下さい
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マメ助マメ蔵 -
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