みんな大好き☆おばあちゃんのわらび炒め煮
樹mama @cook_40044036
おばあちゃん直伝のわらびの炒め煮☆
子供も大人もみんな大好き♪
お弁当のおかずにも、酒のつまみにも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたわらびの炒め煮♪
みんな大好き☆おばあちゃんのわらび炒め煮
おばあちゃん直伝のわらびの炒め煮☆
子供も大人もみんな大好き♪
お弁当のおかずにも、酒のつまみにも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたわらびの炒め煮♪
作り方
- 1
乾燥わらびはさっと洗い、鍋に入れ水をひたひたに入れて一煮立ちさせる。
火をとめて一晩おく。 - 2
１をザルにあげ、水気をきり、食べやすい長さにカットする。
- 3
鍋に油を熱し、わらびを炒める。
その後、酒を入れひととおり混ぜたら、残りの調味料を全て加える。 - 4
水分がなくなるまで５〜１０分煮る。
コツ・ポイント
水分はわらびから出てくる水分で十分です☆
煮込む時はこげないように時々混ぜながら様子を見てください。
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