ワラビの炒め煮
ガリ☆トトロ @cook_40127632
塩漬けのわらびを一晩水に漬け、塩抜きしたものを使いました。ご飯が進む、母の味。
このレシピの生い立ち
塩漬けわらびをいただいたので、定番の炒め煮にしました。
ワラビの炒め煮
塩漬けのわらびを一晩水に漬け、塩抜きしたものを使いました。ご飯が進む、母の味。
このレシピの生い立ち
塩漬けわらびをいただいたので、定番の炒め煮にしました。
作り方
- 1
塩漬けのわらびを一晩水につけ、塩抜きする。
- 2
塩抜きしたわらびの水気を切り、茎の下端を切る。そして、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンに油大さじ１を引き、わらびを軽く炒める。
-
- 4
☆の調味料を入れて軽く炒めたら、クッキングシートなどで落としぶたをし、中火で10分煮る。
-
- 5
10分経って煮汁が減ったら、鰹節をまぶし混ぜる。完成！
コツ・ポイント
特になし。
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