簡単＊チヂミもどき

Name: 簡単＊チヂミもどき
Yield: 作りやすい量：直径26cm1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン 軽く片手で握れる量（半束くらい？）; あれば玉ねぎ 1/8個; あればニンジン 2cmくらい; ☆小麦粉 50g; ☆豆乳または牛乳または水 100cc; ☆たまご 1個; サラダ油 大さじ1; ごま油 適宜; おろしにんにく 小さじ1/2; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; ラー油 数滴（お好みで）

k13206 @cook_40071602

ひとりランチに最適♪タレはお友だち直伝、韓国の家庭の味です(*ﾟーﾟ*)
このレシピの生い立ち
とにかくクレソンが腐る前に使い切りたい！…という一心で(￣∀￣；)

簡単＊チヂミもどき

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k13206 @cook_40071602

材料

作りやすい量：直径26cm1枚分

クレソン軽く片手で握れる量（半束くらい？）
あれば玉ねぎ 1/8個
あればニンジン 2cmくらい
☆小麦粉 50g
☆豆乳または牛乳または水 100cc
☆たまご 1個
サラダ油大さじ1
ごま油適宜
チヂミのタレ
おろしにんにく小さじ1/2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
ラー油数滴（お好みで）

作り方

1

クレソンは3～5cmの長さに切り、玉ねぎは薄くスライス、ニンジンは千切りにする
2

☆をよく混ぜてから①を加えてザックリ混ぜる
3

フライパンにサラダ油を中火で熱し②を流し入れ、両面よく焼く
4

両面にキツネ色がついたらフライパンの端からごま油をたらし香りがついたら出来上がり
5

タレは調味料を全部合わせてよく混ぜてください。お好みでゴマをくわえても(ｏ＾-')b

コツ・ポイント

・クレソンでなくても春菊/水菜/ニラ/葱などでも美味しいです
・辛いのOKであればキムチを入れても(￣ー￣)bｸﾞｯ

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k13206 @cook_40071602

2009/11/08 03:49に公開

香港在住です。かなり残念な環境（食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない）にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ﾖﾛｼｸ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾈｯ！＊2009年10月24日＊

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