にんじんは皮をむいて小さめの乱切りに。ごぼうは皮をこそげ落として同じく小さめの乱切りに（切ったそばから酢水につける）。

にんじん、ごぼうをそれぞれラップに包み、電子レンジで３分。

フライパンにごま油を熱してにんじん、ごぼうを投入。だしの素をささっと加えます。

油が回ったらさとうを加えてからめ、しょうゆとみりんも加えます。

汁気が少なくなるまで（なくなりすぎないように！）炒め煮してできあがり。