フライパンに油小さじ２をひき、１の大根と人参を一度に入れ、中火で炒める。

３分位炒めて、大根が少し透きとおったら、みりん、しょう油の順に加える。汁がなくなるまで炒め、仕上げに白ごまをいれる。

火を止めてから、好みで七味トウガラシを一振り入れる。