サツマイモとカシューナッツでサムゲタン！
Mana家Cafe @cook_40096451
栗じゃなくてサツマイモ！！
松の実の代わりにカシューナッツ！！
もち米がなくても大丈夫！！
このレシピの生い立ち
さぁサムゲタンを作ろうと思い、甘栗を買おうとしたら、小さい袋しかなく、銀杏も高いのであきらめ、家にあったサツマイモと、カシューナッツを使ってみました。さらに、もち米をちょうど切らしていたので、普通の米で作ってみました！
サツマイモとカシューナッツでサムゲタン！
栗じゃなくてサツマイモ！！
松の実の代わりにカシューナッツ！！
もち米がなくても大丈夫！！
このレシピの生い立ち
さぁサムゲタンを作ろうと思い、甘栗を買おうとしたら、小さい袋しかなく、銀杏も高いのであきらめ、家にあったサツマイモと、カシューナッツを使ってみました。さらに、もち米をちょうど切らしていたので、普通の米で作ってみました！
作り方
- 1
Aを鍋に入れて強火にかけ、沸騰したらあくをとる。
- 2
米を上にのせるように鍋に入れ、ふたをして1分強火、あとは弱火にして、30 分煮る。
- 3
サツマイモを加えて、ふたをしてさらに弱火で15 分煮る。米が鍋底につくので途中で1、2回かき混ぜる。
- 4
火を止めて10 分したら、鶏肉を取りだし、骨から肉をはずして鍋に戻す。(苦手な人は、皮や軟骨は入れないようにする。)
- 5
器によそってから、粗びき塩こしょうをかける。
コツ・ポイント
米が沈まないように一番上にのせます。これで30 分かき混ぜなくても鍋底にくっつきにくいです。気になる方は、15 分したら1 回混ぜて下さい。
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☆yulyulk☆ -
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