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体があったまる☆明太子高菜ぞうすい
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体があったまる☆明太子高菜ぞうすい-レシピのメイン写真

体があったまる☆明太子高菜ぞうすい

オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods

寒い季節にはあったかいご飯を!だしの効いたシンプルな雑炊に甘辛い明太子高菜で味付けしました。風邪をひいた時にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
「明太子高菜」をとにかく何でも入れてみました。明太子がたっぷりなのでシンプルな雑炊にトッピングするだけで旨味と高菜の食感がプラスされて美味しさ倍増です♪

寒い季節にはあったかいご飯を!だしの効いたシンプルな雑炊に甘辛い明太子高菜で味付けしました。風邪をひいた時にもおすすめ!
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「明太子高菜」をとにかく何でも入れてみました。明太子がたっぷりなのでシンプルな雑炊にトッピングするだけで旨味と高菜の食感がプラスされて美味しさ倍増です♪

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オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods

寒い季節にはあったかいご飯を!だしの効いたシンプルな雑炊に甘辛い明太子高菜で味付けしました。風邪をひいた時にもおすすめ!
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「明太子高菜」をとにかく何でも入れてみました。明太子がたっぷりなのでシンプルな雑炊にトッピングするだけで旨味と高菜の食感がプラスされて美味しさ倍増です♪

寒い季節にはあったかいご飯を!だしの効いたシンプルな雑炊に甘辛い明太子高菜で味付けしました。風邪をひいた時にもおすすめ!
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材料

1~2人分
  1. ご飯 茶碗1.5杯分
  2. えのき 1/2束
  3. 青ねぎ 3本
  4. 卵 2個
  5. (a)
  6. だし汁 400cc
  7. 塩 小さじ1/2
  8. うす口醤油 小さじ2
  9. 高菜(からし明太子高菜) お好みの量
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作り方

  1. 1

    土鍋に(a)を合わせて入れ、ご飯を加えて軽く混ぜて火にかける。

  2. 2

    ①に石づきをとり半分に切ったえのきを加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    青ねぎは小口切りに切っておく。卵はよく溶きほぐしておく。

  4. 4

    ②によく火が入ったら③の卵をまわし入れ、青ねぎをちらして火を止め、蓋をして食卓へ。

  5. 5

    「からし明太子高菜」をお好みの量トッピングして一緒に召し上がれ!

    • 体があったまる☆明太子高菜ぞうすい作り方5写真
  6. 6

    ★しっとり甘辛くてハマる味「からし明太子高菜」を使用しました!

    • 体があったまる☆明太子高菜ぞうすい作り方6写真

コツ・ポイント

煮立ってきたタイミングで溶き卵をまわしいれます。煮立ちすぎてだし汁が無くならないようにしましょう。

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オギハラ食品
オギハラ食品 @ogihara_foods
2013/11/28 08:55に公開
福岡県でおいしい高菜漬を作っています。
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