リメイク羊羹
エコな羊羹いかがですか？
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな金時豆の甘煮、煮汁ごといただける方法はないかとこのレシピにたどりつきました
作り方
- 1
金時豆の甘煮と煮汁をフードプロセッサーにかける
- 2
鍋に1と三温糖を入れ、弱火でかき混ぜながら温める
- 3
2に粉ゼラチンを加えてよく溶かす
- 4
プリンカップに入れ、栗の甘露煮と金時豆の甘煮数粒をトッピングしてあら熱を取る
- 5
冷蔵庫に入れて冷え固まったら出来上がり
コツ・ポイント
豆の皮の食感が気になるようならフードプロセッサーの後で裏ごしすることをお勧めします
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