さっぱりでヘルシー「回鍋肉」
4familles @cook_40085916
ビールにとっても合います！豚は茹でてから炒めるのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
夏向きに大好きな薬味をプラスしてみたらどうだろう？と考えあえて豚肉は茹でて使用。
さっぱりでヘルシー「回鍋肉」
ビールにとっても合います！豚は茹でてから炒めるのでヘルシー。
このレシピの生い立ち
夏向きに大好きな薬味をプラスしてみたらどうだろう？と考えあえて豚肉は茹でて使用。
作り方
- 1
鍋に水、生姜の皮と長葱の青い部分を加え、沸騰したら豚肉を投入！火が通ったら水を切っておく。
- 2
油を敷いた中華鍋に生姜、ニンニクのみじん切りを入れ香りが立ったら、豆板醤を加える。
- 3
②の鍋にキャベツ、ピーマン、長葱を加え火を通し、①の豚肉も加える。
- 4
豆豉、甜麺醤、酒を加え炒め、最後にお好みでラー油を加える。
- 5
皿に盛り、朝葱と白胡麻を乗せて完成！
コツ・ポイント
豆豉が自宅にない人は、
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240720
