玉ねぎ5個の皮を剥く。

4個はお皿に乗せ、ラップをかけて8分チンする。柔らかくなってなかったら様子を見ながらもう少し。

1個は薄切りにし、サラダ油を引いた鍋であめ色になるまでひたすら炒める。

水とチンした玉ねぎとコンソメを入れて20分煮込む。