豚肉と切り干し大根の煮物
アリアリノリノリ @cook_40220310
子供に不評な切り干し大根も、豚肉を入れて旨味＆ボリュームUP！レシピID:19237096の自家製切り干し大根を使用。
このレシピの生い立ち
子供に不評な切り干し大根も、豚肉を入れて旨味＆ボリュームUP！！
アプリでひらく作り方
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切り干し大根を水で戻す。大根臭さが気になったら、こまめに水換えをする。
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- 2
油揚げ、人参、豚肉を千切りにする。今回は油揚げを忘れました(>_<)
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
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- 4
豚肉の色が変わったら、軽く絞った切り干し大根、油揚げを入れる。
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- 5
水とめんつゆを入れて、蓋をして15分ほど煮る。
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- 6
まだ水気があるようなら、蓋を外して強火で炒め、水気がなくなるまで煮詰める。
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出来上がり！
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- 8
残ったので翌日のお昼に、玉子でとじて切り干し大根丼にしました！
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コツ・ポイント
水で戻す具合や煮詰め具合はお好みで！
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