かじきのチーズトマトソース
かじきとトマト１個で簡単におしゃれなメインメニューができます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトが１個残っていたので・・・。
作り方
- 1
フライパンに多めのオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れて火にかける。
- 2
塩・こしょうしたかじきに薄く薄力粉をまぶしてフライパンへ。
- 3
両面焼いてお皿に盛りチーズを載せておく。
- 4
さっきのフライパンに、細かく切ったトマトを入れて、つぶしながら水分がなくなるまで炒める。
- 5
塩としょうゆで味付けしてかじきにかける。
コツ・ポイント
熟したトマトのがおすすめです。
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