豚肉とえのきのニンニク味噌

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

キュウリに付けて食べたり ご飯に乗せたりと万能味噌で〜す( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
キュウリをボリボリ食べたくて 色んなトッピングを試作中( ´ ▽ ` )ノ

豚肉とえのきのニンニク味噌

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キュウリをボリボリ食べたくて 色んなトッピングを試作中( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. えのき 1株
  3. *味噌 大さじ2
  4. *テンメンジャン 大さじ1
  5. *酒 大さじ1半
  6. *みりん 大さじ1
  7. *砂糖 大さじ2
  8. ガーリックチップ 大さじ1
  9. 少量

作り方

  1. 1

    豚肉は細かく切り 油少量を引いたフライパンでカリカリに焼き 出た油をキッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

    1に1センチ長さに切ったえのきを加えてしんなりする迄炒め *を混ぜ合わせた物を入れてポッテリするまで煮詰める

  3. 3

    火をとめて 最後に砕いたガーリックチップを加え混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

豚肉を炒めた時に出る油を 丁寧に取り除くと 仕上がりが油っぽくならず 食べやすくなります( ´ ▽ ` )ノ

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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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