作り方
- 1
白菜は、五ミリ位の細切りにしボウルに。
- 2
大葉は、千切りにし白菜の入ったボウルにIN。鰹節も入れ軽く混ぜる
- 3
ボウルの、材料に、小麦粉を、振りかける。材料が粉で白くなる位の少量でいいです
- 4
溶いた半量の卵と、スプーン一杯程度の水を入れ軽く混ぜる
-
- 5
後は、フライパンに油を敷き、裏表中火で蓋をして焼き出来上がり。
-
- 6
具材は、エビやらタコやら海産物入れても。ソースとマヨ、ポン酢マヨ、などアレンジしても美味しい。
コツ・ポイント
粉を入れすぎない。蒸し焼き。
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