新食感！ふわふわ炒り豆腐
河埜玲子 @cook_40043072
ぽろぽろの炒り豆腐もいいけれど、ふわふわもいけます！しかも水切り不要、炒め時間もごく短く手早くできます！秘訣はマヨ！
このレシピの生い立ち
炒り豆腐はだいすきなんだけど、水切りしたりしっかりいためるのが面倒なので、手抜きで作ってみたところ、ふわふわ食感でおいしい炒り豆腐が出来ました！
新食感！ふわふわ炒り豆腐
ぽろぽろの炒り豆腐もいいけれど、ふわふわもいけます！しかも水切り不要、炒め時間もごく短く手早くできます！秘訣はマヨ！
このレシピの生い立ち
炒り豆腐はだいすきなんだけど、水切りしたりしっかりいためるのが面倒なので、手抜きで作ってみたところ、ふわふわ食感でおいしい炒り豆腐が出来ました！
作り方
- 1
☆をボウルにまぜあわせておく。
- 2
フライパンにサラダ油と豆腐、だしの素をいれ、中火にかける。
- 3
豆腐を軽くつぶしながら、水分をとばすように炒める（ぽろぽろにしなくても、だいたいでオッケー）
- 4
１を一気に加えて大きくまぜながら炒める。半熟の段階で火を止める。
- 5
火を止めてから、最後にざっとまぜあわせて、お皿にもって出来上がり。
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを混ぜることと、豆腐を水切りせず使い、炒め時間も短くするという手抜きのおかげで、ふんわりの新食感が実現！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
【簡単】ふわふわ卵と豆腐の中華風炒り豆腐 【簡単】ふわふわ卵と豆腐の中華風炒り豆腐
大人気レシピ炒り豆腐の第2弾！しっかり味の染みた豆腐にふわふわ卵がやみつきになる1品です(^-^)
-
-
水切り不要！めんつゆだけ！簡単炒り豆腐☆ 水切り不要！めんつゆだけ！簡単炒り豆腐☆
水切り不要！牛蒡のアク抜きも不要！味付けはめんつゆだけ！とことんズボラなのに、しっかり美味しくできちゃいます(^^)☆
牛乳屋さんのキリン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19242188
