麻婆豆腐

まいの産
まいの産 @cook_40091251

お家で本格、麻婆豆腐!!!!
お店の味★
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せて麻婆丼にも(^^)

麻婆豆腐

お家で本格、麻婆豆腐!!!!
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材料

  1. 豆腐 一丁目
  2. ネギ 1/2本
  3. 豚挽き肉 150g
  4. 適量
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. ★みそ 小さじ1
  7. ★豆板醤 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. おろしにんにく チューブ1cm
  11. おろししょうが チューブ1cm
  12. 100cc
  13. 塩・胡椒 適量
  14. ごま 適量
  15. サラダ油 適量
  16. 水:片栗粉 大さじ1:大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを適当な大きさに切り、サラダ油で豚挽き肉と一緒に炒める。

  2. 2

    1.に酒を回し入れ、★を入れ沸騰させ、適当に切った豆腐を入れる。

  3. 3

    少し煮込んだらところへ水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら火を止めごま油を回し入れ出来上がり!!

コツ・ポイント

★にんにくがあればみじん切りにしてネギと豚肉と一緒に炒めるとさらにおいしい

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作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】 *栄養士 *フードコーディネーター 食卓においしい幸せを運びたい!!そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います(^^)
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