真鯛のバジルソース添え♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
バジルソースを使うと、ごちそうっぽく見えるでしょ・・・
でも、簡単に出来ちゃうんです。
レストラン気分でいかがですか
このレシピの生い立ち
レストランに食べに行ったらありそうなメニューです
真鯛のバジルソース添え♡
バジルソースを使うと、ごちそうっぽく見えるでしょ・・・
でも、簡単に出来ちゃうんです。
レストラン気分でいかがですか
このレシピの生い立ち
レストランに食べに行ったらありそうなメニューです
作り方
- 1
真鯛に塩・こしょうをする
- 2
かぼちゃは、レンジで1分加熱してから、オリーブ油を入れたフライパンで両面を焼く
- 3
フライパンを熱し、オリーブ油とにんにくのみじん切りを入れ、1の真鯛の両面を焼き取り出す.
- 4
3のフライパンに白ワインと水を入れ沸騰させ、真鯛をもどし、フタをして5分位蒸し煮する
- 5
4を器にもり、イタリアンパセリのみじん切りをちらす
- 6
バジルソース参照
-
コツ・ポイント
魚は真鯛ではなくても、白身魚だったらOKです。
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