作り方
- 1
グリーンピースを鍋に入れ、かぶるくらいに水をいれて茹でる
- 2
玉ねぎを薄くスライスしバターでゆっくり焦げないように炒め、ゆでたグリーンピースと合わせる
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- 3
かぶるくらいに水を入れてコンソメで煮る
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- 4
ブレンダ－やミキサーでなめらかになるまで混ぜる
-
- 5
火を止めて、生クリームを入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
生クリームのかわりに牛乳でも
サラサラなスープが好みな方は水を多めにいれて下さい
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