残り野菜で☆味噌炒め
まあれな @cook_40078359
冷蔵庫にあるもので♪ガッツリごはんも進みます
このレシピの生い立ち
使わなきゃと思いながら残っていた冷蔵庫の野菜。特にキャベツをたくさん使いたくて、何かできないかなぁと作ってみました
残り野菜で☆味噌炒め
冷蔵庫にあるもので♪ガッツリごはんも進みます
このレシピの生い立ち
使わなきゃと思いながら残っていた冷蔵庫の野菜。特にキャベツをたくさん使いたくて、何かできないかなぁと作ってみました
作り方
- 1
むね肉、野菜を好きな切り方で一口大に切ります。
- 2
むね肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きして、取り出します。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き、野菜を炒めます。少ししんなりしたらお肉を加えます。
- 4
合わせておいた調味料を入れて、サッと炒めて出来上がりです
コツ・ポイント
お味噌は、かけるだけ？タイプのものを使いました。むね肉はそのまま焼いても美味しくできそうですが、味をしっかりからめたかったので、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
野菜は好きな野菜、残り野菜何でもいいと思います。
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