豚バラピーマン豆腐のチャンプルー
まぃたね @cook_40043303
忙しくて時間がなくてもパパッとできちゃう簡単レシピです(^ω^)
このレシピの生い立ち
豆腐料理が好きで自己流チャンプルー作ってみました☆
豚バラピーマン豆腐のチャンプルー
忙しくて時間がなくてもパパッとできちゃう簡単レシピです(^ω^)
このレシピの生い立ち
豆腐料理が好きで自己流チャンプルー作ってみました☆
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルで水気を切って縦半分→１cm幅に切ります。
- 2
ピーマンは太めの千切り、豚肉は一口大に切り塩コショウを少々ふります。
- 3
フライパンに油を熱したら豚肉をこんがり炒めて肉の油が出てきたら肉だけを一度取り出します。
- 4
そのフライパンに豆腐を並べ入れて、きつね色になるまで両目を焼きます。
- 5
豆腐が焼けたら取り出した豚肉とピーマンを入れて炒め合わせて仕上げに酒と醤油を回し入れます。
- 6
お皿に盛ったら削りがつおをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めるだけなので特にありませんが、時間があれば豆腐の水気はしっかり切ると良いと思います(//∀//)
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