ごぼうのトースト　カレー風味

Name: ごぼうのトースト カレー風味
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン （5～6枚切） 1枚; エキストラバージンオリーブオイル 適量; （辛子 ｏｒ マスタード お好みで少々）; ごぼう（輪切りにして） 大匙1強; （※普通サイズの牛蒡なら1/4本分程度 ）; コーン 大さじ1; ソーセージ（お好みで） 1/2～1本; ☆コンソメ（顆粒） 小さじ1/4前後; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆蜂蜜 お好みで少々; ☆カレー粉 少々; ☆醤油 少々; ☆すりごま（白） 大さじ1強; ピザ用チーズ 適量; 七味 or 一味 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

輪切りにしたごぼうを水にさらさずレンジでチン☆マヨネーズベースの甘めのカレーソースで絡めてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
輪切りにしたごぼうを水にさらさずにレンジ加熱しカレー風味の味付けをしてトーストにしました。

ごぼうのトースト　カレー風味

材料

1人分

食パン　（5～6枚切） 1枚
エキストラバージンオリーブオイル適量
　（辛子　ｏｒ　マスタードお好みで少々）
　ごぼう（輪切りにして）大匙1強
　　（※普通サイズの牛蒡なら1/4本分程度）
コーン大さじ1
ソーセージ（お好みで） 1/2～1本
　☆コンソメ（顆粒）小さじ1/4前後
　☆マヨネーズ大さじ１
　☆蜂蜜お好みで少々
　☆カレー粉少々
　☆醤油少々
　☆すりごま（白）大さじ1強
ピザ用チーズ適量
七味　or　一味お好みで少々

作り方

1

ごぼうはたわしで洗って汚れを落とし2ミリ程度の輪切りにする。今回は水にさらしません。
2

※1でごぼうはたわしで黒い部分を洗い落とす程度で結構です。
3

１をシリコンスチーマー等に入れて600ｗで1分半～2分ほど加熱する。
4
ボウルに3のごぼう、輪切りにしたソーセージ、コーンを入れる。
5

今回ソーセージを使いましたがツナ、魚肉ソーセージでも結構です。または加えなくても美味しくいただけます。
6
☆の材料を合わせてお好みの味に調え、4と混ぜ合わせる。
7
パンに油とお好みでマスタード等を塗り、5を乗せる。
8
チーズを乗せて色よくトーストして出来上がりです。お好みで七味等を振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回ごぼうのポリフェノールを摂取するため水にさらさず使っていますが気になる方はさらしても結構です。（酢水にする必要はありません。）ごぼうはお好みで増やしていただいても、また人参などを加えていただいても美味しくいただけます。

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (3)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ミッキーアン @mickey_anne

2011/05/19 07:58に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10