ダブルチョコクッキー
てぃもぽっぽ @cook_40039614
さくさくでチョコがすごく香るクッキー♪食べだすとカロリー忘れてパクパク食べちゃいます(笑)コーヒー紅茶と相性バツグン！
このレシピの生い立ち
簡単なドロップクッキーが好き、ダンナさんがチョコチップが好き。食後のコーヒーのお供になるお菓子を色々と模索中にできたレシピです♪
ダブルチョコクッキー
さくさくでチョコがすごく香るクッキー♪食べだすとカロリー忘れてパクパク食べちゃいます(笑)コーヒー紅茶と相性バツグン！
このレシピの生い立ち
簡単なドロップクッキーが好き、ダンナさんがチョコチップが好き。食後のコーヒーのお供になるお菓子を色々と模索中にできたレシピです♪
作り方
- 1
オーブンは170度に予熱する。◎の材料は合わせてふるっておく。バターは室温に戻す。チョコは粗くきざむ。
- 2
ボウルに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、ショートニングも加えて混ぜる。
- 3
砂糖を2、3回に分けて加え、しっかりとすり混ぜる。
卵も加えて空気を含ませるようにすり混ぜる。 - 4
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンを2本使って、直径3㎝ずつくらいに間隔を5～6㎝位あけすくって落とす。
- 6
スライスアーモンドときざんだチョコを上に乗せて、170度のオーブンで約15分焼く。
- 7
焼き上がったら、網などに乗せて冷ます。※崩れやすいので注意して乗せること！チョコがつくので重ね厳禁！
コツ・ポイント
わたしは手軽に市販の板チョコを使用してますが、焦げが気になる時は製菓用のチョコの使用をオススメします。チョコチップよりもチャンキーな感じが好きなので、ざっくり切ったチョコを乗せました^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238988
