小松菜とエノキのあんかけスパゲティ
FarmersK @cook_40042549
旨味3重奏のあんかけスパゲティ。旨味たっぷりの万能だし醤油、エノキ、塩昆布。この３つが味の決め手です♬
このレシピの生い立ち
小松菜の旨煮をベースに作ったスパゲティです。
小松菜とエノキのあんかけスパゲティ
旨味3重奏のあんかけスパゲティ。旨味たっぷりの万能だし醤油、エノキ、塩昆布。この３つが味の決め手です♬
このレシピの生い立ち
小松菜の旨煮をベースに作ったスパゲティです。
作り方
- 1
小松菜は3センチ程度のざく切りに、ニンジンは千切り、エノキは石づきを取って半分に切りほぐしておきます。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し小松菜の軸と人参を柔らかくなるまで炒めます。
- 3
小松菜の葉とエノキを入れざっと炒め【A】を入れて3分煮ます
-
- 4
最後に水溶き片栗粉を回しかけとろみをつけ、アルデンテに茹でたスパゲティにかけて完成です。コショウをたっぷりかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
■塩コンブの塩分によって塩が足らない場合は、最後に塩で味を調えてくださいね。
■コショウは少し多めに入れると美味しいよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19245118
