★みそぽてと

れいんく's cooksnap of when they made ★みそぽてと.
★kiki
★kiki @cook_40193849

カリカリに焼いたみそぽてと、これまたお酒のお供にグー★　ｖ(^-^)ｖ
このレシピの生い立ち
道の駅で食べた、揚げたじゃがいもに味噌タレがついたものを、揚げる手間を省き、ｱﾚﾝｼﾞしてみました。

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材料

２人分
  1. じゃがいも 中２コ
  2. 片栗粉 小さじ４
  3. ★味噌 大さじ１．５
  4. ★砂糖 小さじ３
  5. ★みりん 大さじ１
  6. マーガリン 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにします。( 水にさらさなくてＯＫ )

  2. 2

    じゃがいもに片栗粉を加え、混ぜ合わせます。
    別容器に★の材料を混ぜ合わせ味噌タレを作ります。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝをしき、弱火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返す。

  4. 4

    裏面も弱火で５分位焼く。焼き色がついた面に★の味噌タレを全体に塗っておきます。

  5. 5

    裏面も焼いたら、最後にもう一度ひっくり返し、味噌タレの面に焦げ目をつけて、出来上がり★

コツ・ポイント

焼くときは、厚さは１cm位にし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ全体に大１枚でも、７cm位の小３～４枚でも、好みの大きさでOK！　今回は、小３枚で焼きました。
甘さは、好みで調節してください。

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レシピ作者

★kiki
★kiki @cook_40193849
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★kikiです。体に良い料理を勉強中です。宜しくお願いします。m(_ _ )m
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