簡単☆手巻き寿司

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カルピネット
カルピネット @amedio0514

酢飯をちゃちゃっと作っている間に簡単な具材をそろえたらすぐ食べられる♪
このレシピの生い立ち
スプーン印の国産さとうきび糖を使った酢飯で美味しく和食を楽しみました♪

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材料

米3合分
  1. 酢飯
  2. 米 3合
  3. ☆酢 60㏄
  4. ☆さとうきび糖 大さじ2
  5. ☆天然塩（あら塩） 小さじ1
  6. お好みの具（ここでは）
  7. サニーレタスの葉 2～3枚
  8. きゅうり 1本
  9. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  10. かにかま 4本
  11. マヨネーズ 適量
  12. いくら醤油漬け 100ｇ
  13. 海苔
  14. 海苔（全形） 10枚

作り方

  1. 1

    水を少し控えめにご飯を炊く（すしモードがあればそれで炊く）

    ☆を混ぜて合わせ酢を作っておく。

  2. 2

    ご飯が炊けたら合わせ酢を回しかけシャリ切りをしてまとめふたをして10分蒸らす。

    寿司桶か大きめの皿に移し冷ます。

  3. 3

    今回使ったお砂糖はこれ。

    スプーン印の国産さとうきび糖。

    酢飯は多少茶色く仕上がりますが美味しいです♪

  4. 4

    サニーレタスはよく洗って水けをきっておく。

    キュウリは縦4つに切り長さを二つに切る。（8本）

  5. 5

    ツナは汁気を切りマヨネーズで和える。

    いくら、かにかまを用意する。

  6. 6

    海苔を二つに切ってシャリを乗せお好みの具材をくるっと巻いて食べる。

コツ・ポイント

合わせ酢はしっかり混ぜて砂糖を溶かす。
酢をうったら10分蒸らし人肌程度に冷ます。
急いで冷ましたければうちわや扇風機を使う。

お好みの具材でどうぞ。
私的には魚肉ソーセージがおススメ。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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