たっぷり野菜と大豆のスープ

きなこだま
きなこだま @cook_40119953

調味する前なら取り分けて離乳食にも使えます。
このレシピの生い立ち
水煮大豆があったので…。

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材料

  1. 大豆水煮 1袋(200gくらい)
  2. じゃがいも 1~2個
  3. にんじん 1本
  4. たまねぎ 1個
  5. コンソメキューブ 1(~2)個
  6. たっぷり

作り方

  1. 1

    野菜は角切りにしておく。目安は大豆と同じくらい。

  2. 2

    鍋でたまねぎを軽く炒め、その他の野菜・大豆も加え混ぜ、野菜の上3cmくらいまで水を入れて煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかく煮えたらコンソメを加え、味を見て塩コショウしてできあがり。

コツ・ポイント

我が家はかなり薄味なので、物足りないようならコンソメを増やすなり、他の調味料を加えてください。
野菜は何でもいいと思います。

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きなこだま
きなこだま @cook_40119953
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