作り方
- 1
粉末だしをお湯に溶かす
※水の出る野菜の量によって湯量を調整してください
※にんにくをいれる場合は焦がしにんにくをつくる - 2
葉野菜(※鷹の爪)(※焦がしにんにく)をいれ蓋をして弱火にかける
- 3
鍋がグツグツと煮たったら残りの具材をいれ弱火で煮たたせる
- 4
煮たったら味噌を溶かしいれる
※豆乳を入れる場合
豆乳を入れグツグツしてきたら味噌を溶かしいれる - 5
最後器に盛り付けバターをのせたら完成！
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水炊き鍋のあと、いつもはお雑炊でしめるところ、サッポロ艶うどんと付属のつゆを入れて煮込むだけ。お好みで味噌を溶きいれることでまろやかにやさしい味になりました♪具のエキスがとけだした鍋で煮込むので、うまみを余すところなくいただけます。
その他のレシピ
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