里芋でトロリン♡癒しのクリームシチュー
ミセスオリーブ @olive3313july
里芋のぬめりでトロリとしたクリームシチューに♡このぬめりには脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があり♡美味しく元気に♡
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、栄養を逃さず摂取できるクリームシチューにしました♡クリームシチューを食べると、なんだか和むから不思議♡
里芋でトロリン♡癒しのクリームシチュー
里芋のぬめりでトロリとしたクリームシチューに♡このぬめりには脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があり♡美味しく元気に♡
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、栄養を逃さず摂取できるクリームシチューにしました♡クリームシチューを食べると、なんだか和むから不思議♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水７００ccとひとくちサイズに切った玉ねぎと人参を入れ火にかける。
- 2
里芋は小さいものは皮をむいてそのまま、大きなものは半分に切る。
- 3
玉ねぎと人参が煮えてきたら、水１００ccと里芋とひとくちサイズに切った鶏肉を入れ煮込む。
- 4
里芋にほぼ火が通ったら、いったん火を止め、１００ccの水とシチュールウとしめじを入れ、もう一度煮込む。
- 5
仕上げの牛乳１５０ccを入れ、コトコト煮込んだら出来上がり♡
-
- 6
お皿に盛り付けたら、茹でたブロッコリーをトッピングして出来上がり♡茹でたアスパラやほうれん草など緑の野菜ならなんでもOK
-
コツ・ポイント
里芋のぬめりで美味しさと栄養価アップ♡隠し味の味噌で牛乳の匂いがまろやかになります。我が家はこの倍の量で作り、翌日はカレー粉やとろけるチーズをプラスして、グラタンやパスタに使ったりします♡子供からお年寄りまで、幅広くみんなに食べてほしいな〜
つくれぽ
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