ひじきは、ぬるま湯につけて戻しておく。
小鍋にお湯を沸かしておく。

パプリカは、長さを半分に切って５mm幅くらいに切っておく。

ピーマンは、半分に切って種を取り、繊維と直角になるように５ｍｍ幅くらいに切っておく。

お湯が沸いた小鍋に、②と③を入れて、茹でる。

②③を入れて、もう一度沸騰したら、水気を切ったひじきを入れて、サッと混ぜ、ザルにあけて水気をよく切っておく。

粗熱が取れたら、手で水気を絞りボウルに入れておく。（火傷に注意してください）

チーズは、縦半分、横４等分に切っておく。

調味料とチーズを入れて、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。　　
冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです。