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切り干し大根とにらのごまマヨサラダ
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切り干し大根とにらのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根とにらのごまマヨサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根とにらのサラダを、簡単に作れるようにしました。

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切り干し大根とにらのサラダを、簡単に作れるようにしました。

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切り干し大根とにらのごまマヨサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
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切り干し大根とにらのサラダを、簡単に作れるようにしました。

【作り置き】シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. にら 1/2束
  3. ★マヨネーズ 大さじ3
  4. ★すりごま 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1/2
  6. ★かつお節 1パック(2g)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、水気を絞って細かく切る。

  2. 2

    にらは長さ5㎝に切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。

    • 切り干し大根とにらのごまマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①②★を混ぜ合わせる。

    • 切り干し大根とにらのごまマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・1000w1分10秒
・500w2分25秒
・切り干し大根の食感は固めなので、
やわらかいものがお好みの方は、お湯で好みのやわらかさになるまで茹でて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/10/23 12:14に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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