かす汁

猫がいっぱい
猫がいっぱい @cook_40072863

寒い季節の定番です。
このレシピの生い立ち
お酒を使ったお料理と言えば、これしか浮かばなかったですね。

かす汁

寒い季節の定番です。
このレシピの生い立ち
お酒を使ったお料理と言えば、これしか浮かばなかったですね。

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材料

2人分
  1. 白菜 2枚
  2. 大根 100g
  3. 人参 50g
  4. こんにゃく 半分
  5. 油あげ 半分
  6. 青ねぎ 適量
  7. だし汁 1200cc
  8. かす 100g
  9. 120cc
  10. 少々

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて酒かすを入れて沸騰さす。その中に材料を短冊切りにして入れ煮込みます。後、塩、酒で味を整える。

コツ・ポイント

好みで醤油を少し入れても良い。自分の好みの味にして下さい。

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猫がいっぱい
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 猫を四匹飼っています。毎日トイレ掃除が忙しく。料理を作るのも大好きな私です。
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