☆濃厚味！カリフラワーと鶏もも中華風炒め
マコニクキッチン @cook_40068941
こってり旨い中華味！
調味料の旨味を活かす為の食材２つ！
作ってみるとめっちゃ簡単で毎日の食卓にもってこいのレシピです！
このレシピの生い立ち
上司からおばけカリフラワーを頂きましたのでカリフラワー消費レシピを考えましたー＼(^o^)／
☆濃厚味！カリフラワーと鶏もも中華風炒め
こってり旨い中華味！
調味料の旨味を活かす為の食材２つ！
作ってみるとめっちゃ簡単で毎日の食卓にもってこいのレシピです！
このレシピの生い立ち
上司からおばけカリフラワーを頂きましたのでカリフラワー消費レシピを考えましたー＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは一口大にさばき、沸騰したお湯で1分下茹でします。
-
- 2
鶏モモ肉は一口大よりも少し大き目にカット！
(火が入ると縮むのを見越して大き目カットにして肉の旨味を閉じ込めます！) -
- 3
ニンニクは芽を取り、薄切りスライスします。
-
- 4
フライパンにゴマ油を温め、③を投入します。
弱火で火を入れて香りを出します。
(強火にすると焦げるので注意です！) -
- 5
ニンニクのい〜い香りが立ってきたら②の鶏肉を投入！
塩コショウをして、火は強火にします。 -
- 6
鶏肉の表面に火が入りましたら☆の調味料を入れフライパンに蓋をします。
1〜2分蒸らし焼きにして鶏モモの中まで火を通します -
- 7
①、◎の調味料を入れ炒め合わせます。
サッと火を入れ具材と調味料が混ざり合いましたら火を止めます。 -
- 8
さぁ、お皿に盛り付けたら完成です(^^)！
温かい内に頂きましょう！ -
コツ・ポイント
炒め者なので、最初から最後まで火加減は常に注意しましょう(^^)
コゲ注意でーす。笑
つくれぽ
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