タコとセロリのパセリ炒め
できん @cook_40040278
とてもカンタン！
さっぱりしてるけど、適度にオイリーだったりするのでバランスがいい。
冷えた白ワインにすごく合いますよ！
このレシピの生い立ち
「つかれたぁ～。。」と思ったので、タウリンでしょ！ってことで、そんな時はやっぱりこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引いて、すりおろしにんにくを弱火で炒める。
- 2
香りが出てきたら、にんにくに絡めながらセロリとスライスしたタマネギを強火で炒める。
- 3
続いてタコとセロリの葉っぱを投入し、隠し味として白ワインをひと振り！
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- 4
火が通ったら、塩、クレイジーソルト、粗引き胡椒で味付けし、刻んだパセリをサッと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
タコは炒めすぎるとかたくなってしまうので、炒めすぎないことが大事。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1349276.html
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