アンチョビとブロッコリーのレタス炒め
できん @cook_40040278
超カンタンです！
サッパリしててレタスの歯ごたえがシャキシャキしててウマイです！
白ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
スーパー行ったらキャベツが売り切れ…。
仕方なくレタスで炒めものにすることに。
でも、これが意外とイケた！
アンチョビとブロッコリーのレタス炒め
超カンタンです！
サッパリしててレタスの歯ごたえがシャキシャキしててウマイです！
白ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
スーパー行ったらキャベツが売り切れ…。
仕方なくレタスで炒めものにすることに。
でも、これが意外とイケた！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引いて、弱火でアンチョビ、刻みにんにくを炒め、香りが出てきたら強火にしてブロッコリーを投入。
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- 2
続いて、しめじとエリンギを投入。
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- 3
さっと全体を絡めたら、レタスを乗せ白ワインをドボドボッっと投入。
-
- 4
蓋をしてしばらく蒸したら、蓋を取り塩、粗挽き胡椒で味付けして出来上がり！
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コツ・ポイント
炒めすぎず、シャキシャキ感を残したほうが美味しいです！
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1696922.html
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ブロッコリーとレタスのポン酢炒め ブロッコリーとレタスのポン酢炒め
あと１品に。お弁当のおかずにもどうぞ。レタスがシャキシャキして美味しいです。あっという間にお皿がカラになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739242
