揚げない☆ポテトフライ

ちょこれーぬ
ちょこれーぬ @cook_40092102

揚げものは後片付けが面倒なので、揚げないで作っちゃいました。なのに、揚げたようにおいしいんです！！

このレシピの生い立ち
昔、新聞にのっていたレシピをアレンジしました。

揚げない☆ポテトフライ

おりこうポチ's cooksnap of when they made 揚げない☆ポテトフライ.
あけこそら's cooksnap of when they made 揚げない☆ポテトフライ.
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揚げものは後片付けが面倒なので、揚げないで作っちゃいました。なのに、揚げたようにおいしいんです！！

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昔、新聞にのっていたレシピをアレンジしました。
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材料

  1. じゃがいも 大きめ1個
  2. バター 10グラム
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. パセリ お好みで少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもをきれいに洗う。

  2. 2

    皮つきのまま、ラップはせずに、レンジで裏表1分ずつチンする（竹串がやっと通るぐらいまで）。

  3. 3

    くし型になるように、8～12等分ほどの大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、③を中火で焼く。焼き色がつくまで1～2分は動かさず、裏面も同様に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    塩・こしょうをふって、お好みでパセリをふりかけたら完成！！

コツ・ポイント

・レンジは、皮がラップのかわりになるので、ラップ不要です。
・ややかためにレンジを終えた方が、扱いやすいです。
・焼くときは、1度裏返すだけで、あとはほっておけばいいです。
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