簡単!オシャレ!柿の前菜

ありがとうの家
ありがとうの家 @cook_40102318

マキシム・ド・パリ出身のフレンチシェフから直伝!超簡単でとってもお洒落な高齢食です。
このレシピの生い立ち
旬の柿とクリームチーズの相性が良いので洋食の前菜にお出ししました。

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材料

4人分
  1. 1個
  2. クリームチーズ 適量
  3. レモン 適量

作り方

  1. 1

    柿を4等分して、さらにそれを半分にくし型に切り、写真のように8分目まで切れ目を入れます。

  2. 2

    クリームチーズに少しレモン汁を入れても美味しいです。これを柿の切れ目に詰め、完成です!

コツ・ポイント

切れ目にクリームチーズを入れるとき、切りこみをそっと開けながら入れてください。

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レシピ作者

ありがとうの家
ありがとうの家 @cook_40102318
に公開
こんにちは!東京都江戸川区にあるデイサービス『ありがとうの家~きらめき』です。ここで料理を実際作ってくれている『つきぢ田村』や『マキシム・ド・パリ』出身の現役料理人さんが、おじいちゃんおばあちゃんがご家庭でもご家族みんなと楽しめるお料理を提案します。スーパーで買える食材で簡単に作れる料理にしぼっているところがミソです。世代を超えて美味しいものを家族みんなで食べてhappyになりたいですね。
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