白菜を繊維を断ち切るように食べやすい大きめ千切りに切り、サッとゆで、流水で粗熱をとり、軽くしぼる。

おくらを２０秒くらいサッと塩ゆでし、そのままさまし、お好みの厚さに（薄めがおすすめ）切る。

白菜と、おくらを軽く混ぜ、器に盛り、上から梅しらすふりかけ、マヨネーズ、ごまをふりかけ、お好みでポン酢をかける。

カリカリ梅しらすふりかけは、子供が好きで普段はご飯にかけて食べますが、茹でた野菜にかけると、簡単おいしい一品になります。

カリカリ梅とマヨネーズ、ごまのコンビネーションがいいですよ♡ポン酢を加えると、しっかりとした味になります。