作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に切る。ブロッコリーは12等分にする。チーズは1cm角に切る。
- 2
バターは室温でクリーム状にする。砂糖を入れてよく混ぜて、卵と粉チーズを入れてよく混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、半量をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
粉気がなくなったら、牛乳の半量を入れて混ぜる。
- 5
同じように小麦粉と牛乳を混ぜる。
- 6
生地にベーコンとチーズを入れて混ぜる。型の半分の高さまで生地を入れる。
- 7
それぞれブロッコリーを入れて残りの生地を入れる。上に粉チーズを散らす。
- 8
190度に余熱したオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
黒胡椒をいれても美味しいです。焼きあがりの目安は、竹串を刺して生地がつかないこと。焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
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