ホタテのマヨパン粉焼き
piyochako @cook_40039816
ホタテさえあれば、思い立ったらすぐに出来る簡単おつまみ
飲みながらもう一品って時に便利です(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ワインに合わせてホタテを食べたいと思い立ち、手元にあった材料だけで作ってみました
ホタテのマヨパン粉焼き
ホタテさえあれば、思い立ったらすぐに出来る簡単おつまみ
飲みながらもう一品って時に便利です(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ワインに合わせてホタテを食べたいと思い立ち、手元にあった材料だけで作ってみました
作り方
- 1
ホタテは厚さを半分に切り込みを入れる。切り離さないようにして、粗挽き黒胡椒を振りかける
-
- 2
1のホタテそれぞれに少しのマヨネーズを乗せる
-
- 3
2を蓋をするように素の形に戻し、茶こしで小麦粉を振りかける
-
- 4
その上にパン粉を振りかけ、数滴ずつオリーブ油を垂らす
オーブントースターで表面に少し焦げ目がつくまで焼いて出来上がり -
コツ・ポイント
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰはあらかじめ余熱しておくといいかもです
刺身用の貝柱なので、完全に火を通す必要はないです
身が縮んで小さくなってしまわないようにして下さい
写真のはちょっと縮みました（;´▽｀lllA``
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19248488
