鶏肉の漬け焼き
月の子 @cook_40158283
2人で食べた分量です。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレでやるレシピを見てから変更をしました。タレに入れるのはニンニクではなくしょうがとかゴマとかでも美味しいです。
みりんではなくて砂糖小匙1と酒大匙１を追加してもいいと思います。
鶏肉の漬け焼き
2人で食べた分量です。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレでやるレシピを見てから変更をしました。タレに入れるのはニンニクではなくしょうがとかゴマとかでも美味しいです。
みりんではなくて砂糖小匙1と酒大匙１を追加してもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りに。
鶏肉に塩をぱらりとふってから４つ切り～８つ切り（好きな大きさで）にする。 - 2
醤油、お酒、みりん、ニンニクを合わせたものをビニール袋に入れて、鶏もも肉をその中に入れて揉む。
- 3
全体に調味料がまわったら、１５分ほど漬け込んでおく。
- 4
アルミホイルに船方につくる（調味料がこぼれないように。）
- 5
肉を皮を上にしてアルミホイルに並べる。袋に調味料が残っていたら上からかける。
- 6
オーブントースターにそれを入れて、まず皮を上にして７～８分焼く 。次にひっくり返して７～８分焼く 。
- 7
その間に、レタスを太目の千切りにしてお皿に盛る。（ちょっとふちのあるやつが良いです）
- 8
焼きあがった鶏肉と調味料をレタスにどばっとかける。
コツ・ポイント
オーブントースターでなくオーブンでも良いです。（200℃ 上火で焼く、グラタンボタンとかあるならそれで）
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