カリカリ☆子供も大好き！甘辛揚げごぼう☆
みえ０４ @cook_40092808
カリカリ サクサク
まるでスナック菓子⁈
子供も大人も大好き♡
ビールにも合います（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で食べて虜に（笑）
カリカリ☆子供も大好き！甘辛揚げごぼう☆
カリカリ サクサク
まるでスナック菓子⁈
子供も大人も大好き♡
ビールにも合います（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で食べて虜に（笑）
作り方
- 1
ごぼうを20センチ位の長さに切る。
ちょっと面倒ですが、ピーラーでごぼうをスライス。 - 2
ビニール袋にスライスしたごぼうと片栗粉を入れるフリフリ♪
片栗粉が全体に絡んだら、一枚ずつ優しく結ぶ。
- 3
温めた油で揚げる。
ほんのりきつね色の部分ができてきたら、急いで油から上げる。一気に焦げ始めるので注意！
- 4
フライパンに砂糖と麺つゆ（醤油）を入れ沸騰させる。
軽く煮詰めたら 3 を入れ良く絡める。 - 5
タレが飴状になったら白ごまをたっぷりふり掛けて 完成☆
- 6
刻んだゴボウでも◎
-
コツ・ポイント
タレは甘めで。
煮詰めないと衣がしんなりしちゃうかも。
煮詰めすぎると焦げちゃうので要注意。
保存は完全に冷めてから、タッパにいれて冷蔵庫へ〜(^_^)
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Yumegumico -
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