ふきのピクルス
ほろ苦い大人のお味(^。^)y-.。o○
このレシピの生い立ち
友達がふきの酢漬けが美味しかったと聞いて作ってみました。
作り方
- 1
ふきは分量外の塩で板ずリをする。(鍋に入る長さに切る)鍋にお湯を沸かし、ふきを入れ2~3分茹で水に取る。
- 2
ふきの皮をむき4㎝位にきる。水気を切って保存瓶に入れる。昆布も。
- 3
鍋に調味料(ふきと昆布以外)を入り煮立たせふきの入った瓶に入れる。冷めたら冷蔵庫へ。
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