タコとアボカドと長芋の胡桃味噌サラダ

uki345
uki345 @cook_40054866

高タンパク・低脂肪でタウリンが豊富なタコをフィーチャーしたサラダです☆胡麻味噌ドレッシングが香ばしい♬
このレシピの生い立ち
タコを使った新しいサラダを〜♬

タコとアボカドと長芋の胡桃味噌サラダ

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材料

２人分
  1. タコ（ぶつ切り） 100g
  2. アボカド（さいの目） １個
  3. 長芋（さいの目） 50g
  4. ブロッコリー ６〜８房
  5. レタスなど ２枚
  6. ◆胡桃（ミルで細かくする） ４個
  7. ◆味噌 大２
  8. ◆甜菜糖 小1/2
  9. ◆醤油 大１
  10. ◆酢 大１
  11. 塩胡椒 少々
  12. 胡桃（粗く刻む） ４個

作り方

  1. 1

    タコ・アボカド・長芋を切る。ブロッコリーは小房に分けさっと茹でる。レタスは洗って手でちぎる。胡桃はミルで細かくする。

  2. 2

    ◆の材料をボウルで和え、タコ・アボカド・長芋を加えて、塩胡椒で味をととのえる。

  3. 3

    器にレタスを敷き、２をのせてブロッコリーを彩りよく飾り、粗く刻んだ胡桃をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

アボカドは崩れすぎないようにざっくりと和える。
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