サーモン ハニーマスタードソース
ビールでも白ワインでも♡
このレシピの生い立ち
ビールにはもちろん、ワインにも合う魚料理が食べたくて考えました！
作り方
- 1
サーモンを約1センチくらいの幅で切り分ける。そこに白ワインをふる。
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- 2
ソースの材料を混ぜ合わせる。味をみながら調整してください。
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- 3
サーモンに塩コショウをしたら小麦粉をふりかける。
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- 4
オリーブオイルをフライパンに熱してサーモンを入れる。
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- 5
両面焦げ目がついて中まで火が通ったら火をとめてレタスを乗せた皿に盛ってハニーマスタードソースをかけて出来上がり！
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- 6
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コツ・ポイント
ソースはハチミツを多めの割合にすると白ワインに合います！マヨネーズを多めの割合にすればビールに♡
サーモンは今回刺身用を使いました！もちろん生鮭でも！刺身用だと骨もないので食べやすいです♬
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