大豆のお肉で南蛮漬け
大豆のお肉を使った、ヘルシーな南蛮漬け♪
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のスープもおいしいので、スープも使えるメニューを作りたくて♪
作り方
- 1
大豆のお肉を、お肉とスープに分けます。スープを使う分だけ計量します。
- 2
玉ねぎとピーマンを薄くスライスし、舞茸は食べやすいサイズにほぐします。
- 3
★の調味料をフライパンに入れて、ひと煮たちさせます。ここに②を入れて1分ほど煮て、バットなどに移します。
- 4
大豆のお肉の水分をキッチンペーパーを使って、しっかりときります。次に片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンに分量外の油を入れて、揚げ焼きにします。
- 6
カリっとするまで揚げたら、あつあつのうちに③に入れてしばらく漬け込んだら完成です♪
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- 7
できれば2時間以上つけてから食べて下さい。冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
大豆のお肉の水分をしっかりきって揚げないと、油が跳ねるので注意して下さい。
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